2010 13
A la búsqueda del Miso Ramen
Publicado por MartinVarsavsky.net en General con Sin Comentarios
Es complicado transmitir lo que se siente al recorrer una ciudad tan única como Tokio. Lo que sigue es un pequeño intento. Recomiendo seleccionar alta definición en Youtube. Al principio no parece haber una trama pero el objetivo del video es encontrar los famosos miso ramen, una especie de sopa de fideos que es una de mis comidas favoritas.
Aquí van unas fotos de Tokio.
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Sin Comentarios
Eduardo Lina en marzo 13, 2010 ·
¡Hola! Muy interesante, Martín. Creo que alguna vez llamaste a esta manera de mostrar un lugar «A la Varsavsky», ¿no? Muy bueno. Gracias por compartir el paseo.
Saludos desde Holon, Israel.
Eduardo
Víctor Nogales en marzo 13, 2010 ·
Fantastico Martin!!!..este formato es uno de mis favoritos;..saludos!!
Luciano en marzo 13, 2010 ·
Hola, me gustó muchísimo el video, pero es una lástima cómo está editado, siempre les cortaste el final a las notas, supongo que es intencional pero no entiendo cuál es el motivo.
El blog me parece muy bueno.
Luciano
Martin Varsavsky en marzo 15, 2010 ·
Luciano era un bug en el programa de importació que me hizo perder mucho de los clips, hice lo mejor posible, ya encontré un workaround en en el bug.
John Polaris en marzo 13, 2010 ·
MArtin, en que hotel te hospedas en Tokyo?
Segun la foto 1, es un hotel, no? Podrias decirme asi lo busco para mi proximo viaje.
Gracias
Martin Varsavsky en marzo 15, 2010 ·
fue este comentario que me inspiró a hacer el video sobre el hotel
Siorc en marzo 14, 2010 ·
La esvástica en japón se llama manji, y no es realmente una esvástica, es la esvástica invertida, como en un espejo, y se llama sauvástica. Es un símbolo budista, bastante común por lo que entiendo, en los mismos mapas se usa la sauvástica para representar la ubicación de templos budistas.
Jose en marzo 14, 2010 ·
Gracias por el vídeo, hay fotos en blanco y negro… te atreves a revelar en color sólo una parte de una foto y el resto dejarlo en blanco y negro?
Creo que algunas de tus fotos así quedarían magníficas, sobretodo con gente.
salvapatria en marzo 14, 2010 ·
son extraños los Japoneses, casi otro planeta en algunas cosas
Marcia Aldaz en marzo 14, 2010 ·
me encantó el video!!!!!!!!!, la cara de felicidad, la experiencia de buscar algo deseado, me motivó bastante, asi que me voy a tomar una sopa de cabellos de angeles!
Marcia Aldaz en marzo 14, 2010 ·
Martin, sin ánimo de mezclarlo con la sopa que razón tenías respecto a la aduana, espero hayas leído todas las noticias respecto a esto que realmente es una verguenza, pero que bueno que se destapó ¿no?
niunpelodetonta en marzo 15, 2010 ·
Hola Martin, viendote comer el miso ramen me da risa cuando decis «algunos pensaran que soy un rata…» (o algo asi dijiste). A ver. El nivel psocioeconomico no va de la mano con los gustos en ningún sentido. Y que a vos te haya apetecido comer en un sitio así, a mi particularmente no me parece algo «rata», sino que haces lo que te viene en gana y eso a mi me parece genial. Hay mucha gente que vive de falsas apariencias y se va al Bulli a intentar comer algo que no es capaz por el mero hecho de decir que fue al Bulli (o sea, no por la experiencia de probar algo nuevo sino por el hecho solo de haber ido). Luego esta la gente que va a lugares de «categoría» solo porque las apariencias no le permiten ser tan progre para ir a estos sitios «inadecuados».
Esto es como lo de la ropa de Nina. No es lo que te pongas, sino el como lo lleves. He visto gente que lleva unos «manolos» con menos glamur que un elefante en tacones y he visto comiendo gente en restaurantes argentinos de alto standing mascando chicle y sacandose la cera de las orejas con los palillos. El tener mas o menos dinero no te da el estilo, el estilo lo marca uno. Vos tenes un «estilo varsavsky» y punto y pelota, como si te llevas un bocata en el bolso y te lo comes en un parque publico…. o que… porque tenes pasta no podes hacer lo que queres? no podes llevar la ropa que queres??? no podes comer lo queres y donde queres??? Sabes quienes son ratas??? Los que se mueren de envidia por hacer cosas que su calidad de vida no les permite hacer. Yo me quedo con el estilo sr y sra varsavsky, que para glamour ya los tengo a los beckam (puaj)Un saludo grande
CAMEL en marzo 16, 2010 ·
Dos cosas:
1- Te estas quedando pelado =S…Sin ofender.
2- Me haces acordar demasiado al hermano de Luca Prodan.
Ahora sobre el video, me encanta como mostraste esa ciudad. Que edificios raros!
Andrea Casas Freire en marzo 16, 2010 ·
Es verdad, te esta saliendo la coronilla peladina igual que mihermano que maso tiene tu edad!… Y lo de Andrea Prodan igual igual, me acuerdo que usaba los famosos «sobretodos» abiertos ajajajjajaja que buena comparacion!
Hong Kong Stream en marzo 16, 2010 ·
Hay una cadena en Toyio llamada Jangara Ramen, y en mi humilde opinión es un a visita obligada para cualquier foodie. Tienen un restaurante en Harajuku que suele estar muy lleno (he tenido que hacer cola las dos veces en las que he estado), la dirección es: Shanzeru Harajuku II 1-2F, 1-13-21 Jingumae, Shibuya-ku (al lado de la estación, del otro lado de la calle de la entrada de Yoyogi Park).
Reinaldo en marzo 17, 2010 ·
Hola Martin, que cámara estas usando para filmar ? esta bueno el formato !
Martin Varsavsky en marzo 18, 2010 ·
Uso la Sanyo Xacti
Alvaro Gregori en marzo 18, 2010 ·
Creo que los miso ramen que tanto te gusta (a mi también 😉 es básicamente una sopa de fideos con caldo de pollo (que incluye gengibre pero es básicamente como el caldo de pollo de aquí) en la que se disuelve una cucharada de miso blanco.
No es demasiado complicado hacerlo en casa, yo lo hago usando caldo de pollo de calidad en tetrabrick, le doy un hervor a los ingredientes (pollo, vegetales, gengibre) en el caldo, y luego en caliente pero sin hervir añades la salsa de soja, cucharada de pasta de miso, los fideos (los hay precocidos) y los toppings que te gusten (nori, maíz, brotes de soja, etc). Se hace en un momento.
Aunque puedes usar caldo casero no tengo muy claro que eso haga la receta más auténtica, los japoneses son muy dados al uso de preparados industriales 😉
En cuanto a los postres probé en Japón algunos muy buenos. El tiramisú de te matcha me gustó incluso más que la versión italiana. Pero es cierto que no tienen una cultura del postre como la occidental.
anarosarioparente en marzo 19, 2010 ·
Caldo de pollo PUAJ………ni con ojos oblicuos me lo hacen tomar.
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raulandres en marzo 13, 2010 ·
Hola Martin, que casualidad pues me acaban de decir amigos-familia que tengo en tokyo que al comer miso ramen, hay tradición de terminar el bol completo y que si no lo haces el personal como que te mira mal o algo así, debe ser por razones de orgullo, os ha sucedido o lo has podido apreciar esto?
saludos!