2009 20
Fumadores en Shikku nos arruinan la cena
Publicado por MartinVarsavsky.net en General con Sin Comentarios
Anoche estabamos cenando con Nina en un nuevo restaurante japonés de Madrid llamado Shikku, ubicado en Lagasca 5. El restaurante es un poco caro, pero la comida es excelente. Tiene algo de fusión peruano-japonesa que parece, que fue una de las pocas cosas buenas que Fujimori le dió al mundo. Recomiendo una sopa de setas con jamón de jabugo, impresionante.
Pero en medio de la maravillosa cena viene una pareja, se sienta al lado y los dos empiezan a fumar sin parar. Eran los únicos fumadores del restaurante. Nos arruinaron la cena. Yo cocino, disfruto de la buena cocina, y el olor a tabaco me impide entrar en contacto con el gran trabajo de un chef creativo como el de Shikku.
Estuve averiguando y España es uno de los pocos países en los que se puede fumar en los restaurantes. Lo que no entiendo es cómo la gente que fuma no se dá cuenta de la enorme molestia que le está causando a los demás. Para mi no es un tema de si es legal o no es legal. Es como el móvil. El que no pone el móvil en vibrador en un buen restaurante también le está arruinando la cena a los demás. La buena cocina se merece un ambiente que nos permita apreciarla. Una cosa es fumar en un bar, otra en un gran restaurante.
Ah!!! Y lo de los puros ni que hablar. Fumar un puro en un restaurante es como decirle a todos los demás…que te den. Aclaro que nunca fumé cigarrillos. Fumé un puro una vez cuando Jazztel salió a bolsa y lo tuve que hacer porque dije que si Jazztel salía a bolsa me fumaba un puro y casi vomito. Y me he fumado unos 20 porros en mi vida, algo que si me parece que puede ser placentero, pero más navegando una noche de verano. Desde luego no en un buen restaurante.
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Sin Comentarios
Marc en enero 20, 2009 ·
100% de acuerdo, Martín.
Es un gustazo cenar en los restaurantes de París, ciudad donde vivo y país donde esta prohibido fumar en los locales públicos desde hace mas de un año. Cada vez que vuelvo a mi Barcelona y voy a cenar a un restaurante es la primera cosa que me choca y que aun no comprendo el porque esta permitido y/o tolerado.
Saludos!
Emiliano Perez Ansaldi en enero 20, 2009 ·
Entre eso, y las servilletas y la mugre en el suelo de los bares, cada vez salgo menos.
Es de las pocas cosas que son mejores en Argentina que en España.
Si tienes el plato vacío… Por qué carajo tiras la servilleta de papel al suelo ???
José María en enero 20, 2009 ·
Estoy contigo, Martin, que cuando salgo a cenar con mi mujer y nuestros amigos lo que más aprecio es el disfrutar de los ingredientes y los sabores de la comida. Desconocía este restaurante que aquí recomiendas y agradezco en especial esa sopa de setas con jamón de jabugo. Ah, por cierto, estos fines de semana disfruta de uno extremeño, que te recomiendo vivamente. Me lo regaló un maestro cortador de jamón para esta pasada Navidad. A ver, cuando nos vemos algún día y lo disfrutas tú y Nina. Estás invitado. El otro asunto, el de los puros, vaya por delante que no soy fumador de puros pero de vez en cuando mi amigo Jesús Fernández Montes me invita a alguna cata. Recuerdo un día, almorzando en Casa Lucio, y en los postres preguntamos a nuestras vecinas de mesa (seis mujeres) si no les importaba que fumáramos unos puros. Cuál fue nuestra sorpresa que ellas mismas se encendieron un par de ellos. Esto sólo ocurre una vez en la vida. En fin.
Un abrazo,
adrian clark en enero 20, 2009 ·
Yo no creo que la tradicion japonesa en peru sea por Fujimori sino viene de mas lejos, no?
España siempre será la puerta de atrás de Europa, un saludo desde Londres
Rodolfo Llanos en enero 20, 2009 ·
Realmente el tema en cuestión aqui son los dueños del restaurant, aparte de buena comida deben saber administrarlo y decidir que hacer en estos casos. Entendio que no deben haber querido ir al choque con estas personas, pero han conseguido mostrar una mala imagen en uno de los blogs mas leidos y por una persona muy «influyente»
Abrazo
Rodolfo Llanos
http://www.soloingles.com
Francesc Grau en enero 20, 2009 ·
Toda la razón con la molestia del tabaco! Por eso aluciné la semana pasada con un que llevaba un compañero, comprado por internet, que emite vapor de agua en vez de humo! 😮
ivan en enero 20, 2009 ·
Martin:
A mi me parece increible que en madrid es en la práctica imposible conseguir un bar o restaurante en donde no se fume. Si bien hay una ley y algunos restaurantes dicen habilitar un espacio separado para fumadores, en la realidad todo es el mismo espacio. Yo casi no puedo salir pues tengo mi esposa embarazada y me doy cuenta lo dificil que es encontrar un restaurante o bar para no fumadores en madrid.
una aclaración, la fusión de comida peruana y japonesa tiene mas de 100 años y esta muy arraigada en la cultura peruana. no viene de fujimori
un saludo
ale/pepino en enero 20, 2009 ·
Japón es más precario si cabe en este sentido. Más de una vez me he levantado y me he ido sin cenar.
ChefPel@s en enero 20, 2009 ·
Martin tronco… al final tendras que dejar de salir de casa.
Tienes razon porque los fumadores & los celadictos son peores que los leprosos, pero entre lo de la T4, la Ruber y demas… sera mejor que te quedes en tu macrokeli y llames al japo para que te lleve la sopa a casa.
Imagino que luego se te revolucionara la Nina porque no la sacas… pero cuando eso ocurra, lo blogueas y te damos consejos para domarla. 😉
XL en enero 20, 2009 ·
En España está prohibido fumar en los restaurantes, a excepción de aquellos suficientemente grandes, que permiten adaptar una zona de fumadores. O bien estabas en la zona de fumadores, o bien el restaurante se saltó la norma a la torera…
Por mi amplia experiencia, te digo que hay un mundo entre la aplicación de la norma en Barcelona a Madrid, En Barcfelona no se fuma ni en las discotecas (sólo en las zonas habilitadas)
La mayoría de los bares lo prohibieron…
Te sugiero que la próxima vez pidas el libro de reclamaciones por no tener 2 zonas habilitadas… Aunque bien es cierto que Esperanza Aguirre cambio el uso de la normativa para la comunidad de Madrid…. Grande Espe!!! Siempre jodiendo!!!
Por lo demás me parece una irresponsabilidad salir a navegar borracho o drogado… De echo es un delito serio…
dani en enero 20, 2009 ·
si el local tiene una buena ventilación no debería de ser un problema a no ser claro que el que fume este enfrente tuyo y te tirel humo a la cara
Cesar en enero 20, 2009 ·
#11 Dani, tu eres fumador verdad??
Yo considero que fumar en un restaurante es como si tienes a alguien que te esta pinchando con el tenedor cada 30 segundos. Me parece de muy poco respeto hacia los demás. Estoy totalmente de acuerdo en eso de que parece que te digan «Que te den». Los que padecemos desde siempre de problemas asmaticos sabemos lo que es tener que aguantar la respiración mientras te acabas el bocado por que hay un insensible que no respeta uno de tus derechos mas básicos, el derecho a respirar oxigeno.
Mariano en enero 20, 2009 ·
totalmente de acuerdo, vivo en Barcelona, pero soy de Tucuman (Argentina) y en Tucum´an (Provincia perisferica de un país del 3er mundo) se cumple la normativa y entras a cualquier local a comer y disfrutas de la comida y sales solo con olor a comida (en el peor de los casos)… aca en barcelona son muy pocos los lugares donde se puede comer bien y hay zona de no fumadores…
Se ve que la industria tabacalera ha puesto buenos billetes para que no se haga lo que en todo el mundo ya es común.
Había un cartel en un lugar que decía:»si a ti te gusta fumar y a mi tomar cerveza, y tu me tiras sin problema el desecho de tu placer, el humo; te gustaría que yo te tire el desecho de mi placer…?»
Sería bueno hacer una movida para sacar el humo definitivamente de los restaurantes no?
andy w en enero 20, 2009 ·
Estoy en contra del escándalo y prefiero no hablar con extraños pero ciertamente estaba justificada una pequeñísima escena que derive en el maitre (nunca el mozo!) pidiendo amablemente que dejen de fumar o incluso que te muevan de mesa con gran pompa. Fumar en espacios cerrados ya no es cuestión de legislación, es una norma básica de convivencia.
De más jóven alquilaba el cuarto de visitas de mi departamento y aunque al principio yo lo permitía mis invitados norteamericanos fumaban en el balcón, por pudor.
Fede en enero 20, 2009 ·
Te saltaste la mejor parte de los fumadores. Que es cuando tiran la colilla del cigarro al suelo.
Un día en un lago increíble en Asturias casi me agarra un ataque de caspa por ver como el suelo estaba completamente lleno de cigarros tirados, en un lugar que era un paraíso, una postal.
La pregunta es ¿No se dan cuenta que está mal?
Alguien que atenta contra su vida de semejante forma no parece darse cuenta de nada.
Yuri en enero 20, 2009 ·
Bueno, voy a hacer de abogado del diablo. El caso es que mi mujer es fumadora y a día de hoy hay restaurantes en los cuales se permite fumar y cuando salimos escojemos estos. Todavía no he visto ninguno que diga depende de la gente, sí o no.
Por otra parte el tabaquismo es una adicción, no lo olvidemos, y mi mujer nunca trata de molestar a nadie y es por eso vamos a los restaurantes que permiten fumar y nada más.
Don Mendo en enero 20, 2009 ·
Fumar dos Ducados después de comer es el mayor placer del mundo, sólo comparado a fumar un Ducados después de echar un buen polvo.
Fumar es de hombres, los mariquitas no fuman.
En los restaurantes se come paella, de toda la vida. Sólo los mariquitas van a «restaurantes» japoneses.
Carlos en enero 20, 2009 ·
Martín
20 porros? me sorprende la frescura con la que comentas el tema y lo aparentemente inocua que dicha afirmación pasa por la lista de comentarios de los lectores. Sin animo de juzgar a nadie, creo que no deberías hacer apología del (poco) consumo de cannabis sativa / marihuana que has realizado como si no pasase nada y menos aun, aludiendo al beneficio / placer obtenido por su consumo en una noche de verano, lo que a lectores jóvenes puede inducir a una justificación del mismo.
abrazo
C
yomismito en enero 20, 2009 ·
Como ya han dicho por ahí arriba, en España son los restaurantes los que deciden si se «declaran a sí mismos» como de fumadores, de no fumadores, o si son mixtos y habilitan una zona aislada y restringida para que la gente pueda fumar. Si Martín Varsavsky se queja de que fue a cenar a un lugar en el que se permitía fumar, la culpa es sólo suya por no haberse informado antes, ya que nadie le obligó a ir a ese restaurante. Y en cualquier caso, si no le gusta que en ese local la gente fume, a quien tiene que quejarse es al dueño del restaurante para pedirle que cambie las normas de su local, si es que logra convencerle.
Estuve averiguando y España es uno de los pocos paises en los que se puede fumar en los restaurantes.
Nuevamente nos encontramos ante una media verdad que tergiversa la realidad sobre la legislación española, en este caso sobre la habilitación para fumar en lugares de trabajo. La legislación española no es la que permite que se pueda fumar en los restaurantes, lo que permite es que los dueños de los locales puedan elegir ateniéndose a una normativa (señalización, habilitación de espacios dedicados, etc.). Es decir, la ley no dice «fúmese a voluntad en los locales de comercio y bebercio» sino «cada dueño es libre de elegir lo que se hace en su local, pero dependiendo de su elección tendrá que atenerse a una serie de normas para informar y proteger al consumidor».
Así que, como dije, la culpa de comer en un restaurante donde se permite fumar no es de la ley, ni del dueño del local, ni del que fuma, sino del consumidor que no se ha informado correctamente sobre las características del local. Y cualquier queja (sin razón, por otro lado, siempre que el local cumpla la legislación) debe dirigirse al dueño del restaurante, que es el que debe valorar lo que más le conviene.
Un saludo.
Froilan en enero 20, 2009 ·
Martín, yo pensaba que estabas en USA viendo al gran Salvador.
¿Como ves la bolsa y las empresas que tienes en el corto y medio Plazo?
Creo que hace tiempo no nos das un feedback de tus pensamientos sobre estos puntos.
Andres en enero 20, 2009 ·
Hola Martin, quisiera preguntarte cómo administras la educación de tus hijos respecto las drogas (legales o no), dado tu comentario sobre los porros.
Saludos
Ikanus en enero 20, 2009 ·
Hola, no creo que Fujimori tenga algo que ver con la fusión de la comida peruano-japonesa. Respecto a los fumadores en restaurantes, me sorprende saber que en España están permitidos, no me gusta fumar, y tampoco que fumen a mi costado, y me imagino que no podría comer algo oliendo el humo de un cigarrillo o un puro. Pero en todo caso, hubieras solicitado el cambio de mesa, o que los fumadores apaguen sus chimeneas. Despues de todo eres el cliente.
Si están en su derecho de fumar o no, no viene al caso, lo que importa que que nadie tiene derecho de afectar a otros con sus hábitos.
Saludos,
Francisco en enero 20, 2009 ·
La relación de Perú con Japón es muy anterior a Fujimori. Hay comunidades japonesas o de origen japonés importantes en Perú y en Brasil, por ejemplo. FYI.
Ricardo en enero 20, 2009 ·
Es como el que come alado de uno en el cine o hace ruido con las bolsitas,como el que se pone a conversar en medio de la acera y no se entera que vive en una sociedad y que hay gente que trabaja y tiene que ir mas de prisa pasa mucho en santander por ej. y así infinidad de ejemplos.
El tema pasa por ser mas o menos educado y menos egocentrista, y también de como te han criado si un gran porcentaje de gentes de media población actuara con educación el mundo empesaría a caminar de una forma diferente dependiendo del lugar y la cultura.En España se hace mucho culto a muchas costumbres en un gran porcentaje de población.
juansa en enero 20, 2009 ·
Yo ayer para no arruinar la noche decidí sentarnos en el area de fumadores, ya que tenía vistas al mar. De lo contrario nos sentaban al fondo, donde se podía ver una expléndida pared blanca. Los fumadores son más queridos??
Ana en enero 20, 2009 ·
El que en Perú sea muy popular la comida japonesa y que ésta se haya peruanizado no tiene absolutamente nada que ver con Fujimori. Los japoneses llegaron a Perú después de la II Guerra Mundial y obviamente llevaron consigo sus tradiciones y su cocina que se fusionó con la que encontraron en tierras sudamericanas. Además la colonia Nikei, descendientes de japoneses, que vive en Perú es muy grande y ellos también se han encargado de difundir las bondades de la cocina del país del sol naciente.
pepe-1=JOSÉ LUIS LA (A) en enero 20, 2009 ·
La explicación ya la han dado y estoy de acuerdo con 10-XL y 19-yomismito, sobre todo lo de la Espe que es verdad, fuera tabaco en todos los lugares públicos, pero de vez en caundo un buen puro cubano no viene mal.
De todas formas Martín, llevas unos años en España y tu dale a la comida japonesa e italiana, para cuándo vas a comer un buen plato de fabada o judías con chorizo, un poco de colesterol de lujo no viene mal, saboréalo y luego pedalea todo lo que tu cuerpo aguante.
David en enero 20, 2009 ·
Martín,
Totalmente de acuerdo.
Pero no se te olvide que los fumadores son drogradictos. Drogadictos de drogas suaves, pero drogadictos. Y si no fuman, tienen mono. Algunos roban a su madre por heroína. Con el tabaco no llega a tanto, pero si suficiente como para saltarse las buenas costumbres y las normas de educación. A pesar de que conozcan estas normas básicas, el mono les puede y acaban por fumar, de la misma manera que un heroinómano puede robar a su madre…
Aunque mantenía en lo posible las normas de educación cuando era fumador, alguna me salté por culpa de las ganas de fumar…
La única solución es prohibir esto que es tan perjudicial para la salud. Recientemente he visto a varias personas muy cercanas muy afectadas de cancer por culpa del tabaco 🙁
perell en enero 20, 2009 ·
Hola,
A mi me pasó algo parecido cenando en un buen restaurante de Barcelona, con mi mujer estando embarazada de 7 meses, nos pusieron «por error», en lo que debía ser una zona de fumadores. A mitad de la comida, los de la mesa de al lado encendieron 2 o tres puros, por lo que el ambiente se tornó rápida e idefectiblemente muy espeso. Fue entonces cuando, educadamente, le montamos un buen pitote al metre para que acto seguido nos cambiara a otra mesa unos 10 metros más allá. Sin embargo, tan sólo recibimos unas píngües disculpas por no haber sido informados de que estábamos en la zona de fumadores (dudo si la zona de no fumadores existía o estaba abierta aquella noche…). Supongo que tanto da si estábamos en zona de fumadores o no. No creo que a estas alturas tengan las narices, ni la decencia de decirle a un cliente que apague el puro o el cigarrillo porque está dinamitando el equilibrio olfactivo-gustativo del resto de comensales.
Yo creo que esta legislación es un fiasco porque no es suficientemente restrictiva. Debería ser clara al respecto: fumar-SUS lo que SUS queráis pero en la p* calle!
Estoy harto de que en los microbares te sientas un salmón ahumado!
Benito Castro en enero 20, 2009 ·
Me jode un huevo ir a los restaurantes y oler y respirar el humo de los que fuman. Creo que ha llegado un punto en el que la línea intermedia de dejar en manos de la hostelería si se fuma o no en función de los metros cuadrados del restaurante ha pasado. Pero el actual partido en el gobierno ( no sé el PP, aunque lo dudo) no planteó nada de cambiar la ley en la pasada campaña.
antoniogas en enero 20, 2009 ·
Seguro que fumar en ese restaurante es totalmente legal, e incluso seguro que te sentaron en la zona de fumadores, pero seguro que no se te ocurrio acercarte a la mesa de esas dos malas personas que te estaban arruinando la cena y decirles, con toda la educacion que tu demuestras a diario, que si no les importaba no fumar ya que te estaban importunando, seguro que ninguna persona en este mundo es capaz a decirte que no a una peticion tan razonable, pero claro es mucho mejor joderse y luego despotricar de lo malos que son los demas, cuando nisiquiera les informaste de que te estaban arruinando la cena
Cuando algo te molesta el mejor camino para solucionarlo es decirselo a la persona a la cara con toda la educacion posible
Unai en enero 20, 2009 ·
Hola,
¿Acaso es ilegal fumarse un porro navegando?. Lo sera si lo haces en aguas españolas… pero si lo haces en las holandesas… ¡Pues no!.
Por favor… ¡¡vayan a denunciar a Martin por fumarse un porro!!.
Rafa en enero 20, 2009 ·
Ten cuidado con los jueces argentinos, no te vayan a perseguir como a Andrés Calamaro
Unai en enero 20, 2009 ·
En cuanto al tema de fumar en los restaurantes es asqueroso…
…en ese aspecto Francia es un paraiso: Puedes salir de fiesta y volver a casa sin olor a tabaco…
pepe-1=JOSÉ LUIS LA (A) en enero 20, 2009 ·
Para los no españoles, debo aclarar que cuando me refería a una buena comida de judías con chorizo, no me refería a Ehud Olmert, que quede claro para los mal pensados.
Este es continuación a mi comentario nº 27
Unai en enero 20, 2009 ·
jajajaja
Javier Guillén en enero 20, 2009 ·
Fumar es una condena al menos para mi. Empezé tarde, a los 26 años y ahora tengo 35 y es una dependencia, es un coñazo, pero de momento no he conseguido dejarlo. A veces estás sin tabaco y aunque sean las 10 de la noche y esté lloviendo sales a la calle a comprar y yo pienso : sere tonto, mientras voy a buscarlo, tengo poca fuerza de voluntad. O estás tan a gusto en un bar y tienes que salir fuera con el frío que hace a fumarte el cigarro, por qué narices lo hago, si hace mucho frio, ea! pues es superior a mi. Me recuerda un episodio de «IT los informáticos», donde la chica salía a fumar fuera y era como Siberia.
De todas formas lo voy a intentar de nuevo, en unos días seré papi por primera vez y entonces me he propuesto dejar esta condena, con lo bien que vivía antes sin depender de nada, sólo de la coca-cola (esa si que no la dejo por nada)
Por otra parte, es un fastidio también que desde hace unos años, en las pelis americanas, sólo fumen los malos, me explico, estas viendo una peli de asesinatos e intriga y en cuanto ves a uno de los personajes principales que fuma, ya está ya te han chafado el final, porque seguro que ese es el malo.
No he tenido fuerza de voluntad aún, pero vaya Obama también ha intentado dejarlo y aún no ha podido. Espero que eso no signifique ( el que Obama fume) que vaya a ser el malo, como en las películas.
Por cierto Martin, cenarías con Obama en el restaurante Japonés, si él fumara en la cena. ( aunque imagino que por educación no lo hará, yo al menos no lo hago, no fumo en restaurantes ni sitios cerrados)
Saludos
Manuel Segura en enero 20, 2009 ·
Tienes toda la razón, Martin. Además, ¿has comprobado la cara que ponen algunos fumadores cuando les insinúas que te molesta el humo y el olor que desprenden? Curioso país.
Leandro en enero 20, 2009 ·
Bueno… parece que el lobby del tabaco es mas fuerte en España que en muchos paises de America Latina.
pepe-1=JOSÉ LUIS LA (A) en enero 20, 2009 ·
Javier Guillén
Ten cuidado también con la Coca-Cola que puedes convertirte en un diabético, por su altísimo contenido en azucar.
Ricardo en enero 20, 2009 ·
Mira Martín. Es fácil decir eso cuando no eres fumador. Sabes lo mal que lo pasa un fumador en una cena de 2-3 horas si no le dejas fumar?!
Los fumadores no son malas personas son enfermos. Lo que hace mal es la intolerancia y te lo dice un ex-fumador.
Estoy cansado de tu rollo pro-américa y te contradices con el tema de «ya basta de regulación» oferta y demanda no? No vuelvas a ese restaurante y punto.
A mí me parece de mala educación que la gente no escuche como lo haces tú más que alguien fume a tu lado.
Por mi parte voy a quitar tu blog de mi Netvibes ya.
Ruben en enero 20, 2009 ·
Creo que los fumadores, a no ser que te echaran el humo en la cara no hacian nada malo. Haber ido a un restaurante de no fumadores y listo… claro que no hay! Porque? Por la ley de la oferta y la demanda, es facil. Cuando los pusieron no iba nadie a comer a ellos. Porque al parecer todos los que van de selectos no fumadores (no personalizo) son los que luego no salen por la noche y se quedan en casita haciendo el seta. En este pais, os guste o no, la mayoría de la gente que alterna fuma, al menos ocasionalmente.
Y conste que a mi me da igual ir a uno que a otro porque soy capaz de aguantar dos, tres o cuatro horas sin problemas. Eso si no concibo salir a tomar una copa y no fumar un cigarrillo
vanapornosotros en enero 20, 2009 ·
debe de estar indicado fuera del local, supongo… esa es la normativa.
ENTONCES PORQUE ENTRAS? NO TIENE SENTIDO ENTRAR POR MUCHO QUE TE GUSTE SI VES EL CARTELITO FUERA DE QUE ALLÍ SE FUMA.
saludos
Oswaldo en enero 20, 2009 ·
y que justificacion dan los fumadores que cuando vas a cualquier parque infantil el suelo de dichos parques, donde juegan niños pequeños e inocentes, estan tapizados de colillas dejadas ahi por los mismos «padres» —
como no hay que imponer leyes si el sentido comun simplemente es inexistente en este pais en el tema del tabaco?
y la actual «ley» antitabaco, por favor, es de risa —-
Romualdo en enero 20, 2009 ·
Que mal gusto de esas personas que fuman en un buen restaurante.
Y que pesimo que alguien comente sobre fumarse un porro en un excelente blog.
Es increible como alguien teniendo una excelente comida enfrente puede pensar en fumar.
Y lo mas increible es que alguien como Martin teniendo todo dice que ademas de la fabulosa travesia en un velero en verano requiera un porro. Que desperdicio.
Es de muy mal gusto.
Permitanme ir a vomitar !!
Martin, todo iba muy bien, hasta lo del porro. Me dio asco, supongo que igual que a ti te disgusto comer con ese aroma de tabaco junto a ti, en ese magnifico restaurante.
Pilares en enero 20, 2009 ·
Martin es cierto lo que te dicen algunos foristas nunca hablas de la cocina tradicional española .Solo de la ofisticada española japones o francesa.El Rey que esta bien asesorado cuando va a Asturias a Casa Gerardo una de las catedrales de la gastronomia asturiana segun me han dicho suelen intentarle servirle la comida de diseño que les dio las estrellas Michelin.Pero el pide la comida de los conductores sopa de necoras o de pixin fabada y arroz con leche.Algo insuperable.
Y el lechazo de Avila cocinado en horno de leña(hace años vi a un grupo de americanos al acabar llamar al dueño y aplaudirle gritando bravo como en la opera) y el cochinillo y la sopa de ajo en Arevalo la comida que degusto tan tantas veces Carlos V felipe II y los Comuneros de Castilla y sta Teresa en sus batallas en el invierno nevado de Castilla y la Paella valenciana y la menestra en Logroño o los morros y los pescados a la brasa en Guetaria o el bacalao al pil pil en Bilbao o el chuleton de berriz. los platos de arzak o el Aquelarre etc en san sebastian del aquel.Platos de cuchara innumerables y comidas tradicionales y seculares que hacen palidecer al Bulli a la alta cocina francesa o la Japonesa y sin embargo nunca un gastronomo como tu los comentas en este Foro.El insuperable jamon y lomo de Cumbres Mayores o la Torta del Casar de Extremadura y tantas y tantas maravillas refinadas por los siglos en España.Me gustaria que nos demostrases en un Hilo que no has perdido el tiempo estos años en España y que has disfrutado de esta gastronomia incomparable.Seria tristisimo que pasases al lado de estos tesoros y no te hubieras enterado de su existencia.
No es incompatible con la cocina sofisticada.Cuando vayas al Hotel Alvear de tu querida Argentina no dejes de tomar la sopa de hongos que hace su cocinero frances que es magnifica.Pero siempre hay que retornar a la cocina tradicional española.sabes que los peces del cantabrico se alimentan con un plancton que les hace tener un sabor unico.Se aprecia cuando se va al tropico y se ve que las langostas no saben a nada alli.Y el pescaito malagueño con un fino es algo de un refinamiento fuera de serie y los lechazos y carneros s alimentan de tomillo en un ambiente seco donde crece mal la hierba y su sabor es incomparable.En Fin ya me callo porque llenas mi post de alimentos y noto que segrego jugos gastricos en exceso.
Francisco en enero 20, 2009 ·
Martin yo soy tu y hago como el anuncio: Hago que estornudo y ya veras como si se queja, lo digo por que yo lo he visto hacer eso incluso en el metro y la persona fumadora prefiero no decir como le miraban los demas.
La romana en enero 20, 2009 ·
Martín, hemos tenido la misma experiencia. Durante las fiestas navideñas, mi pareja y yo pasamos varios días en Madrid, y uno de los días decidimos ir a comer a Shikku. La comida excelente, el trato también, pero… en la mesa de atrás una señorona de voz de camionero fue encendiendo un cigarrillo tras otro apenas acababa un plato y le traían el siguiente. A nosotros, y al resto de comensales, nos ahumó la comida. Francamente. Perdí la cuenta de los cigarrillos que encendió. Soy ex fumadora desde hace años, al igual que Nina aproveché que mi compañero no fumaba para tomar la decisión de dejarlo definitivamente. Con ello quiero decirte que entiendo al fumador. Pero no entiendo cómo en locales tan pequeños como Shikku, con escasa ventilación, se hagan distinciones entre zona de fumadores y de no fumadores. Directamente, debería ser todo él no fumador. Mal que pese al propietario, que perdería quizá clientela. Pero ganaría en calidad.
Fernando en enero 20, 2009 ·
Totalmente de acuerdo contigo, odio el cigarrillo… Lo que me pareció impresionante aquí en España lo mucho que se fuma, o debe ser que se percibe mas por lo irrespetuosos que son en lugares públicos.
XL en enero 20, 2009 ·
Justo hoy han tumbado la ley de Espe sobre la permisividad del tabaco
DIEGO ALVAREZ en enero 20, 2009 ·
para DON MENDO: no se si sabes que lo usual es que si una persona se hace el «macho» sin dar la cara, y llama «mariquitas» a los demás por cualquier motivo, esa persona seguramente es un reprimido sexual. ¿será tu caso?
perdón martín pero hay cada comentario…
en cuanto al tabaco, una cosa es la ley y otra el respeto. cuando nos juntamos con mis amigos y familias los fines de semana, y están nuestros hijos, NADIE fuma dentro de la casa, por respeto a los niños, aunque la ley no nos prohíbe fumar en nuestras casas.
mi prima, cuando estaba en una situacion similar a la tuya, se paraba y metia los dedos dentro de la copa del fumador. y decia: tu me ensucias el aire, yo te ensucio la bebida, estamos a mano.
saludos.
Salmona Ahumada en enero 20, 2009 ·
Estoy embarazada de 7 meses, y no hay día que baje a Madrid que no acabe ahumada. Incluso en restaurantes con zona de no fumadores hay cierta permisividad al que se saca el cigarrillo (total, sólo es un pitillo). Incluso en *un* hospital donde hacen analíticas a embarazadas, se meten las trabajadoras a fumar a un cuartito, y apestan toda la sala de espera. Detesto el olor de los cigarrillos de antes del embarazo, pero es justo ahora cuando me doy más cuenta de hasta qué punto algunos fumadores pasan de a quién bañen con su aroma (y no entremos en el atentado contra la salud pública que supone).
Recomiendo a todos los que se sientan molestos con las infracciones en algunos lugares públicos, que denuncien de forma anónima en http://www.pnf.es/.
Me gusta mucho tu blog, Martin.
karamelo en enero 20, 2009 ·
Los NO fumadores deberíamos ser más exigentes. Buscar restaurantes para no fumadores. Exigir siempre zona de no fumadores. Quejarnos si los fumadores nos molestan.
La demanda es la que condiciona la oferta. Si somos más, y menos transigentes, los restaurantes harán el resto.
Simon en enero 20, 2009 ·
españa sera país desarrollado pero se comporta como subdesarrollado, hasta en los países del cono sur esa norma se cumple.
como es eso de que la gente deja basura en el suelo en los restaurantes españoles??
pareciera que el español produce retraso mental severo.
Miquel en enero 21, 2009 ·
Me río cada vez que leo sobre la «ley antitabaco española» porque ésta es una autentica broma. Para hacer una ley así no hacía faltar tomarse la molestia ya que a efectos de protección de los no fumadores es totalmente inútil. Es totalmente arbitraria (en locales de 100 metros cuadrados si, en los de 99 no, o era al revés?…y en los de 101? los locales pequeños exentos? para que? para que se concentre más el humo y multiplicar sus efectos? ), confusa (en según que zonas si, en otras no, en la práctica no se sabe que delimita cada zona) y además no se aplica. Parece que en España con el gremio de los bares no hay quien se atreva…
Vivo en Inglaterra y cada vez que regreso a Barcelona y salgo por la noche es un shock. Hoy en día en casi toda la Unión Europea los no fumadores pueden vivir sin respirar humo de segunda mano, pero «Spain is still different».
elchino en enero 21, 2009 ·
Martin
cuantos duros has pagado por comer ahi?
Yo acabo de venir de mi segunda patria Estados Unidos, y creo que los precios estan a la mitad o menos que en Madrid. He comido con todo mi equipo de gente en Cipriani, en Manhattan, y pague 420 dolares, 8 personas.
Yo no creo que con 250 Euros pueda hacer lo mismo.
Aitor Grandes en enero 21, 2009 ·
No sabia que Obama es fumador.
Podéis ver un vídeo donde habla de ello.
Fede en enero 21, 2009 ·
Yo SOLO voy a restaurantes de no fumadores, ya que pago elijo.
En algunos sitios donde voy tienen dos salas, una para fumadores y otra para no fumadores. LA de fumadores siempre está vacia.
Por supuesto siempre hay un fumador que va a no fumadores porque el resto del grupo no fuma, e intenta fumar al lado mio. Lo insulto hasta hacerlo llorar como corresponde.
Y respecto a ese que dijo que fumar después de un polvo es lo mejor que hay, y que no fumar era de mariquitas.
Tu sigue fumando, que yo después de un buen polvo hecho otro.
el tío Benja en enero 21, 2009 ·
En Holanda está prohibido fumar en restaurantes y cafés, desde luego también en hospitales y cualquier oficina pública.
manuuuuu en enero 22, 2009 ·
Lo que no es lógico que en este país de pandereta se hagan leyes como las que se hacen, sin ganas. Es como si un libro te viene con el título, el índice y el prologo… y después la ley del ajo y agua, si fumo en tu cara «a joderse y a aguantarse» si mi perro se caga y no quito la mierda «idem», como no hay nadie que me diga nada… y las multas son irrisorias…
Pedro en enero 22, 2009 ·
Horrible ortografía.
Martín Alejandro Carmona Selva en enero 22, 2009 ·
AMEN!!!! ¡Por fin alguien que lo dice!
La verdad es que me parece una falta de respeto total que la gente fume en restuarantes y, en general, en lugares públicos. Ellos fuman y su desperdicio es el humo. Yo tomo mucha agua y mi desperdicio es el orín. Sin embargo no les haría nada de gracia que los orine.
Pues a mi no me hace nada de gracia que fumen cerca mío.
En Italia, algo que está bien hecho es que en CUALQUIER LUGAR está prohibido. O sea, puedes ir a una disco o a un bar y luego no tienes que tirar la ropa. Dado que la gente en general somos muy desconsiderados con el resto, creo que la única forma es una ley que lo prohiba y que, ponga multas altas -como en Italia-.
¡¡¡Un post GENIAL!!!
Alvaro en enero 24, 2009 ·
La culpa en Madrid la tiene la impresentable de Esperanza Aguirre y del lameculos del Güemes que siendo consejero de sanidad diga que en la Comunidad de Madrid la norma de anti-tabaco en locales (ley estatal) no la van a permitir. Es decir que la gente que quiera que siga fumando en los locales y que el resto se joda.
Menuda panda de hijos de p…
A la cárcel con los dos corrupotos estos, impresentables.
Deja ya de manipula telemadrid y a la gente asquerosa.
JA en enero 27, 2009 ·
52, DIEGO ALVAREZ,
Si Tu prima hace eso en una zona de No fumadores vale, ahora si lo hace en cualquier sitio pues:
Me hace eso tu prima (meter los dedos en la copa) y alegando «su razón» la digo:
TU también me estás ensuciando el aire y calentando el planeta, voy la rompo el coche, y la regalo una bicicleta.
A la hipocresía darle duro con valentía-
Contamina más un coche 1 hora que un fumador un año, y un humo más contaminante.
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JoSeK en enero 20, 2009 ·
Con la regulación actual, veo que es más culpa tuya que de los que fumaron, y te comento. Ahora hay restaurantes donde está permitido fumar, otros que no, y otros con zonas mixtas. Si tu eliges ir a un restaurante en el que está permitido fumar, te estás exponiendo a que pasen estas cosas. Yo soy fumador esporádico, pero nunca fumo comiendo, y me molesta que alguien fume mientras como, así que siempre voy a restaurantes donde no se pueda fumar o con zonas cláramente diferenciadas 😉