Anoche estuvimos con otras dos parejas en Casa Patas, un restaurante en Madrid en el que todas las noches primero se sirve una buena cena española y luego tienen un show the flamenco. La comida es lo que los que conocen España se pueden imaginar en nuestro caso comimos, jamoncito, albondigas, espárragos a la plancha, chopitos, alcachofas saltadas, croquetas, pisto, habitas con jamón (uno de mis platos españoles preferidos) y otras raciones acompañadas de un buen Rioja.

Luego de cenar vimos a:

VANESA COLOMA Y SERGIO ARANDA
Bailaores

Al cante: “EL TRINI” Y DAVID “DE JACOBA”
Al toque: FRAN VINUESA Y CARLOS “DE JACOBA”
A la percusión: MIGUEL “EL NENE”

Y aquí va el video con fragmentos del espectáculo que espero que sirvan para promover el maravilloso arte de estos intérpretes.

Luego de estar en Marruecos al escuchar flamenco debo decir que los cantaores me sonaban especialmente árabes. Creo que hay una tradición musical mediterranea, nor africana y del medio oriente bastante en común y diferente a la música del norte de Europa y de el extremo oriente. En este video filmado en Ait Benaddou se ve a mi prima Andrea bailando con una chica francesa que estaba en el hotel al ritmo de una música marroquí que algo tiene que ver con los ritmos del flamenco.

Recomiendo este artículo de la Wikipedia sobre el Flamenco. Es interesante que se sabe tan poco sobre sus origenes al punto que ni siquiera conocemos el origen de la misma palabra Flamenco sobre la cual compiten cuatro teorías totalmente diferentes. Por mi lado a mi que me interesa mucho el tema de la integración positiva del inmigrante en España el fenómeno que me atrae es la controvertida situación de los gitanos en este país.

Termino con un dato interesante. España tiene medio millón de ciudadanos de origen gitano pero curiosamente Brasil tiene un millón.

En este video muestro como el Chador, tan discutido en Europa es una verdadera necesidad en el desierto. Es interesante como estas costumbres terminan asumiendo un tono religioso cuando tienen un origen puramente práctico.

En este video mezclo dos temas. Uno la MSI Wind que me resulta mejor que la MacBook Air y cuesta 1000 euros menos. El otro el nuevo Kindle.

En este video que hice explorando Skoura hablo del tema del turismo organizado y lo contrasto al turismo aleatorio.

Marruecos es pobre, muy pobre comparado con España (PIB per capita 4000 vs España 30.000). Sin embargo los campesinos de Menorca son en ciertos aspectos más pobres que los de Marruecos. Empezando con que a Menorca no ha llegado la electrificación rural ni el agua. En este video y en las fotos enseño como en Marruecos cuyo producto bruto es un 80% menos que el de España las casas de campo tienen electricidad encrustada en el mismo barro de la que están construidas. Además hay agua compartida pero infraestructura de agua que llega a toda la población. Y aunque suene increible encontré señal 3G y GPRS en medio del desierto. Lo que yo no entiendo es cómo en Menorca la gente que tiene casas en el campo no logramos conseguir ninguna de estas infraestructuras básicas para poder realizar actividad agrícola. Inclusive la cobertura móvil es bastante mala. Y en este lugar desierto también llega el ADSL. El video está filmado en las afueras de Mhamid.

Ya estamos de vuelta de Marruecos. Aquí va un video que muestra parte del viaje en el desierto donde ocurrió la pedida de mano a Nina. El chiste de Pesaj, Maradona, es difícil de entender para los que no son argentinos y judíos. La idea empezó porque queríamos celebrar Pesaj una fiesta judía antecesora de la Pascua pero nos preocupaba declararnos judíos (a los que éramos) en la frontera entre Marruecos con Algeria. Habíamos leido en Trip Advisor que algunos hoteles no aceptaban judíos. Maradona es Moisés.

En Argentina y en España la pedida de mano es algo medio antiguo que se dejó de hacer, pero como habrás visto en las pelis, en USA donde viví 18 años y en Alemania de donde viene Nina si es un paso casi indispensable en el progreso de una relación. En inglés primero uno es «boyfriend and girlfriend», después «engaged» y uno dice «my fiancee» a la otra persona y luego «married». En Argentina uno es novio y después se casa. El paso de «engaged» que puede durar de meses a años y que no significa tener un plan concreto de boda en el momento de la pedida de mano se salta. También el tema de la pedida de mano causa algo de confusión en castellano porque algunos piensan que es al padre de la novia pero no, en la cultura sajona el padre tiene poco que ver.

Un engagement tiene que cumplir una serie de condiciones. Primero que es totalmente planeado por el hombre que tiene que presentarse a la ocasión munido de un anillo de diamante. Segundo que tiene que ser un plan especialmente romántico y original. Tercero que tiene que ser una sorpresa. A mi me llevó unos 3 meses planear esta pedida de mano. El plan que las otras dos parejas que vinieron con nosotros al desierto, dos amigos argentinos, Gabi y Mariquel, y dos amigos alemanes, David y Anna Lena no sabían fue ejecutado paso por paso. La cortina de humo, era reunir a unos 20 amigos en Marruecos para celebrar el cumple de 30 de Nina, pero el plan secreto era que cuando nos encontraramos los 6 que íbamos por el desierto con los 16 que nos esperaban en Marrakech ya estuviéramos «engaged» y celebráramos el compromiso (el cumple de Nina ya fue hace un mes e hicimos una fiesta en casa).

El lugar que elegí fué el desierto total, se ve en las fotos, era una maravilla. También tuve en cuenta el tema de la luna llena, muy importante porque pudimos caminar por las dunas a la medianoche sin necesidad de usar linternas. En el campamento donde estábamos no había electricidad.

Pero no todo salió bien. Nina no quería ir a caminar a la medianoche por las dunas, decía que conmigo era imposible que no paro nunca, que siempre tengo que ir a andar por ahi, de dia o de noche que no me quedo quieto, que ella estaba cansada, etc, etc. En esos momentos peligró el plan pero cuando logré que se asomara y viera la luna llena la convencí y lo hermoso que era el desierto por la noche la convencí. El resto ya es demasiado íntimo para contar en el blog pero digamos que le pregunté si quería pasar el resto de su vida conmigo y me dijo que si muy emocionada.

Por la mañana le anunciamos la sorpresa a las dos parejas en el desierto y anoche celebramos con los 20 amigos en una cena en Marrakech.

Como todos sabemos las historias de amor son muy lindas pero luego hay que vivir la difícil realidad cotidiana de la vida en pareja. La que se construye día a día algunas veces con dolor, pero muchas otras con alegría. Yo yo he vivido dos parejas largas que terminaron en ruptura. Y no sabemos si estaremos juntos toda la vida. Pero yo, estoy convencido que si. Nina es una gran mujer, inteligente, divertida, guapa, sensible, y lo más importante es que me hace muy feliz.

Aquí van las fotos. Es una selección de todo el viaje hasta la noche del compromiso y la mañana siguiente.

Estamos al sur de Mhamid. En Marruecos frontera con Argelia. No se como pero hay GPRS aqui. Aprovecho para desearles a todos mis lectores una buena Semana Santa y a los de la cole Hag Sameaj.

Se que a la mayoría de mis lectores no les sirve de nada que diga que el barrio La Défense, de París, es como estar en Tokio, pero lo digo igual.

Y pongo este video de Tokio para defender mi tesis.

Tengo tres muy buenos amigos españoles, Miguel, Jesús y Pablo con quien nos vemos muy a menudo, ya sea para montar en bici como para comer. Tenemos aproximadamente la misma edad, nos conocemos desde que éramos estudiantes universitarios, Miguel y yo en Columbia, y nos la pasamos muy bien juntos. Como vivo en España hace 14 años, a este punto diría que nuestras diferencias culturales son pocas. Pero una de ellas tiene que ver con la concepción de la medicina y los temas médicos. En este campo las discusiones son controvertidas porque veo que la cultura española tiene muchos mitos que tienen que ver con la medicina. Mitos en los que la gente cree y me refiero a gente muy educada como mis amigos. La esposa de Jesús por ejemplo es bióloga y está de acuerdo conmigo que estos existen y son difícil de erradicar. Hasta en su propio marido. Pero Jesús es arquitecto aunque es una persona muy culta tiene sus mitos bien inculcados. Por ejemplo, por más que hemos hablado mucho del tema de la falsa atribución de los dolores de espalda, Jesús sigue insistiendo con el tema de los riñones. Me explico. Jesús cree que cuando le duele la espalda cuando va en bici, cuando sufre de lo que en inglés se llama «lower back pain», en realidad lo que le está doliendo son los riñones y para que no le duelan los riñones, usa una «riñonera». De nada ha servido que yo insista que no son los riñones. Si de esos riñones que procesan nuestro pis y que si causan algo parecido al dolor de espalda, que es posible en caso de una infección renal, poco tienen que ver con la bici.

Otro es el tema de los catarros. Ayer fuimos a comer y Miguel no paraba de toser y nos cuenta que hace días que está fuertemente acatarrado y que no se le vá. Entonces le digo que no se preocupe, que somos buenos amigos dispuestos a jugarnos la salud por él. Y ahí viene el comentario que ya he escuchado tantas veces en España. «Pero el catarro no es contagioso» me dice «yo me pillé el mío la semana pasada con la ola de frío que tuvimos». Aclaro también que Miguel es un emprendedor de éxito, ingeniero nuclear y otra persona especialmente educada y culta.

En Estados Unidos donde vivía antes era muy común que la gente dijera cosas como «I don´t know if we should meet because I have a cold». Si alguien estaba acatarrado prevenía a los demás. En el norte de Europa es igual. Esta semana estuve en Francia y una amiga francesa al recibirnos en un restaurante nos dice que no nos acerquemos a besarla porque estaba acatarrada. La gente acatarrada en casi todos los paises, sabe que tiene una infección viral, que es contagiosa y que le puede traer una semana de malestar a los demás. En España no parece existir esta conciencia de peligro.

Para ver si este era un tema solo de mis amigos, me di una vuelta por Fon haciendo esta pregunta. «Tengo un resfriado, ¿como me lo pillé? Solo dos de 7 personas respondieron que alguien me lo había contagiado. Las otras 5 dijeron que el catarro se debía a algo que había hecho que me hizo tomar frío. Convencido de que se trataba de un mito nacional decidí parar la estadística para no retrasar el lanzamiento de la Fonera 2.0 🙂

Y no es que no existe una relación entre el frío y el catarro pero no es la que la gente piensa en España. El catarro se transmite por las mini gotitas que se envían al toser. En invierno, al hacer frío la gente se concentra, todos cierran las ventanas, se vive menos en el exterior y la probabilidad de que una persona resfriada alcance con su tos infectada a los demás es mayor. Es como que la posibilidad de que las moléculas en un gas choquen entre ellas aumenta si aumentamos la presión del gas. En Japón por ejemplo la gente resfriada sale con barbijos a la calle para no contagiar a otros ya que en Tokio hay muchísimo contacto entre seres humanos. En este vídeo que hice caminando por Tokio se ve lo que explico. Pero en España aún mucha gente no se ha dado cuenta que estar acatarrado es poner a los demás en peligro. Y esto pese a las campañas de vacunación.

El tema de los mitos sobre los catarros en España no es simplemente una curiosidad cultural. No solo la gente no usa barbijos, muchos no se cubren la boca al toser y en general no sienten que al estar resfriados contagian a los demás sino que por no entender bien la diferencia entre los virus y las bacterias se automedican frecuentemente con antibióticos innecesarios. En este artículo en El Mundo Salud se explica el tema:


Casi la mitad de los españoles utiliza de forma incorrecta los antibióticos para la gripe y el catarro, según los datos de una encuesta realizada a 3.200 personas cuyos resultados serán presentados en el próximo Congreso Nacional de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC).

Los antibióticos sufren del síndrome de Pedro y el Lobo. Si pides ayuda cuando no la necesitas, cuando la necesitas no la puedes obtener.