{"id":2221,"date":"2008-08-04T17:39:35","date_gmt":"2008-08-04T15:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/spanish.martinvarsavsky.net\/?p=2221"},"modified":"2008-08-04T21:14:52","modified_gmt":"2008-08-04T19:14:52","slug":"cena-de-esta-noche-en-tokio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanish.martinvarsavsky.net\/?p=2221","title":{"rendered":"Cena de esta noche en Tokio"},"content":{"rendered":"

Lo que siguen son fotos sacadas durante la cena que nos sirvieron esta noche en Seryna<\/a>, un restaurante en Roppongi, Tokio . La cena fue al estilo Teppanyaki<\/a> y durante la misma vi que si nosotros en Occidente tenemos el concepto de un \u00abgran finale\u00bb, los japoneses tienen el concepto opuesto. La cena empieza con las langostas y termina con una sopita.<\/p>\n

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Curiosidades: mis hu\u00e9spedes japoneses me contaron que meter el arroz en la sopa est\u00e1 muy mal visto en Jap\u00f3n (\u00bfy la sopa de arroz? pensaba yo). Las langostas estaban vivas y se mov\u00edan cuando las metieron en la plancha y el horror de su muerte ag\u00f3nica dur\u00f3 solo hasta que nos presentaron los pedacitos cocinados de langosta en un plato. Ah\u00ed nos las comimos con placer. Para la carne la opci\u00f3n era lomo o bife (como se dir\u00eda en mi pa\u00eds natal) o solomillo y filete (como se dir\u00eda en mi pa\u00eds adoptivo). Eleg\u00ed bife y result\u00f3 ser un bomb\u00f3n de chocolate disfrazado de bife. Tierno, jugoso, pero casi empalagoso de lo bueno. Entre las langostas y el bife nos dieron choclo (maiz). Nunca vi cortar un choclo con tanta precisi\u00f3n, la mitad de arte de los japoneses es el cocinero, la otra los cuchillos tan afilados que tienen.<\/p>\n

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