En Espa\u00f1a se deja muy poca propina, muchos dejan unas monedas que no llegan al 3% de lo consumido. Los camareros y otra gente que en Estados Unidos gana sus ingresos principalmente de las propinas que son entre el 15% y el 20% en este pa\u00eds s\u00f3lo viven de sus baj\u00edsimos sueldos. Es m\u00e1s una de las razones por las que en Espa\u00f1a el ingreso medio es muy bajo es porque Espa\u00f1a vive en gran parte del turismo y sin el agregado de las propinas en el turismo los sueldos son pat\u00e9ticos. El resultado es que la gente que trabaja en hosteler\u00eda gana much\u00edsimo menos en Espa\u00f1a que en Estados Unidos. Al mismo tiempo el servicio es malo comparado con Estados Unidos. Se que en Espa\u00f1a se considera la propina o la cultura de la propina una especie de insulto pero yo personalmente prefiero poder recompensar el buen servicio y cuando lo recibo en Espa\u00f1a lo hago feliz. Curiosamente otro argumento que escucho en Espa\u00f1a es que en este pa\u00eds los camareros son profesionales, no estudiantes como en Estados Unidos que son camareros solo mientras estudian (as\u00ed puede ganar 200 euros la noche y pagar sus estudios como hizo mi hermano). Mis amigos espa\u00f1oles me dicen que los camareros, profesionales de este pa\u00eds son mucho mejores que los amateurs norteamericanos. Yo sigo prefiriendo el sistema norteamericano en el que bastante gente hace trabajos menos calificados durante una \u00e9poca de su vida y no son \u00abprofesionales del servicio\u00bb ya que en ciertos trabajos ser un \u00abprofesional\u00bb puede ser estar frustrado de por vida. Tambi\u00e9n se que hay culturas, como la japonesa en donde uno recibe el mejor servicio del mundo y no se deja propina pero ah\u00ed los sueldos de los camareros son m\u00e1s altos. Tambi\u00e9n se que en Espa\u00f1a hay camareros que ganando sueldos miserables son muy simp\u00e1ticos. Pero creo que la propina permite recompensar el buen trato y de alguna manera establece una relaci\u00f3n medible de la calidad del servicio. Adem\u00e1s lo que permite la propina es a gente joven que trabaja de camarero pagar sus estudios y salir adelante. Yo no era camarero pero fu\u00ed mensajero en bicicleta y estaba encantado cuando recib\u00eda buenas propinas en las entregas porque me ayudaban a pagar mi carrera.
\nAgregado de lunes por la ma\u00f1ana: otro tema que me parece especialmente frustrante en la hosteler\u00eda espa\u00f1ola es la costumbre del p\u00fablico espa\u00f1ol de tirar la basura en el suelo de los bares. No entiendo como mucha gente aqui pueda pensar que la propina que recompensa el buen trato es un mal sistema pero tirar basura en el piso del bar es aceptable. En cualquier otro pa\u00eds este comportamiento har\u00eda que el cliente se tenga que ir del bar.<\/p>\n