No sólo porque la comida japonesa es maravillosa en si y mucho mas variada de lo que la gente se imagina afuera de Japón, sino porque copian el resto de las cocinas del mundo y, en mi opinión, la mejoran.

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Mariano en agosto 10, 2008  · 

Evidentemente no hiciste un tour gastronómico por Perú. Luego de probar la cocina Peruana cualquier otra te parece sosa y aburrida.

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swaption en agosto 10, 2008  · 

Pero Martin… viendo las tiendas Muji y las sandías a 100 euros me da que estás en la zona pija de la ciudad.
Es como si me dices que la presentación de las tiendas de Londres es exquisita viendo Harrods. :S
Que hay particularidades japonesas como el servicio, el respeto y la devoción al trabajo loables sí, pero bueno todos sabemos el tema de Honne y Tatemae y los problemas del férreo sistema social japonés que anula las individualidades que es lo que te lleva a lo de arriba.
Yo sólo digo una cosa, si fueran tan buenos no llevarían diez años de crisis seguida, su modelo de crecimiento tiene fallos

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Pablo en agosto 10, 2008  · 

swaption las sandías CUADRADAS a 100 euros son la excepción, no te quede con la anécdota como si fuera la norma. Lo que Martin dice (creo entender) es lo buenísima que está y lo variada que es la comida japonesa. Y la gran amabilidad de los trabajadores, en cualquier parte, no solo en los sitios pijos. Es algo que forma parte del caracter japonés.Yo coincido con él que, sin desmerecer a otras, la comida japonesa es la más rica, variada y sana del mundo.

Martin, en Madrid tenemos una tienda Muji en la calle Fuencarral. Aunque no le veo la gracia a la tienda, y menos cuando tienen puesto el precio original en yenes, y al lado el precio en Euros (3 y 4 veces más caro….).

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Haim Ac. en agosto 11, 2008  · 

Estoy 100% de acuerdo con Mariano. La cocina Peruana es una de las mas ricas y variadas de Sud America. Tanto las preparaciones autoctonas, como la traida por los españoles y corrientes inmigratorias mas modernas. Los chifas son sensacionales: son restaurantes chinos “a la” peruana. Unicos! Y por supuesto el cebiche. Ademas, ir a un mercado Peruano es como ver una exposicion de la cantidad y variedad de productos.

Y ahora pregunto, aunque lo preparen bien, como haran los japoneses para decir “chimichurri”?

Saludosbr>

Haim

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Italo en agosto 11, 2008  · 

soy peruano, y aunque me encanta la comida peruana tan sabrosa y condimentada debo reconocer que la japonesa siempre me ha parecido la mas sofisticada, suave, inteligente y saludable comida que hay, muy bien preparada, tradicion, cuidado y dedicacion, la mejor del mundo……pero igual te invito a probar nuestra comida, tambien es maravillosa, no hay pierde….

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Capablancka, J.T. en agosto 11, 2008  · 

Por curiosidad, Martin: ¿recuerdas el precio de una de las naranjas de la tienda de los melones cuadrados y triangulares? ¿O del kilo de naranjas?

En Valencia, este año pasado, los comerciantes al por mayor era normal que pagasen entre 1 y 2 euros a los agricultores, por arroba de naranjas (tan buenas como las de los más exquisitos mercados).

Una arroba son 12 kg. (más o menos). Hagan Vds. cálculos y verán acerca de cómo el libre-capitalismo (adulterado por la casta política intervencionista actual) roba al agricultor español… 0,10 euros el kilogramo de naranjas de primera. En 2007.

Esta temporada los precios han recuperado hasta 0,2-0,3 euros/kilo.

http://www.capablancafueelmejor.com

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XL en agosto 11, 2008  · 

ESTOY DE ACUERDO CON MARIANO Y HAIM, NO LA PROBÉ PERO MI TIO QUE HA SIDO EMBAJADOR DE LA UNIÓN EUROPEA POR 12 AÑOS, DESTACA LA COMIDA PERUANA COMO DE LAS MÁS RICAS Y VARIADAS.

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fernanda sampaio en agosto 11, 2008  · 

En Brasil también se habla “tortas” como en Argentina.

Desde niña tengo una percepción especial acerca de los japoneses: en la escuela primaria mis compañeros más inteligentes, que sacaban notas siempre muy altas, eran de origen japones; son ellos siempre que consiguen las primeras plazas en USP, una universidad estatal muy difícil de acceder en Sao Paulo. Creo que es una raza con unos QIs demás que las otras..

Yo no creo que sea falta de respecto por grabar en las tiendas,te veo un poco cara-dura, la gente puede pensar que estas grabando para copiar las ideas; a mi me da vergüenza hacer eso que tu haces…demuestra una seguridad que yo no la tengo, tengo miedo que vengan echarme una bronca. Una vez en el aeropuerto de Barajas, saqué desde lejos mis padres se marchando, pasando por los guardias y saltó uno de la seguridad y mandó que yo borrase la foto, que mal se via. Claro que en tiendas no creo que pase eso, pero como no gano para sustos…

Entonces no has pagado 60 euros por los 4 melocotones, aunque te despertara incluso visiones sensuales? jajajaja…yo creía que los millonarios no pasaban ganas de nada, que las excentricidades eran comunes…

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sapo en agosto 11, 2008  · 

Cierto Pablo, en Madrid, en Fuencarral 36 casi en frente de la plaza que hay junto al Mercado de Fuencarral, hay una tienda Muji de dos plantas, los precios son estratosfericos, mucho más altos que lo Muji de Londres, y pensar que era una linea barata de objetos de un supermercado japonés que abrió tiendas propias.

En mi opinión, MUJI son dos cosas: metacrilato, plastico y cartón, el 80% de sus productos gira entorno a esos materiales tan humildes.

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Jordi Oller en agosto 11, 2008  · 

Increible ! jajajaa

Con que los melocotones más sensuales del mundo ! jajjaa Eso supongo que será desde los ojos de quien los mire 🙂 Y los mios tienen el mismo punto de vista, por lo que somos mentes perversas, e imagino que la mayoria de varones diran lo mismo 🙂

Saludos.

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Jorge en agosto 11, 2008  · 

¿Qué nos puedes contar de la comida argentina?

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Ernesto en agosto 11, 2008  · 

Iba a hablar de la comida peruana, pero veo que ya se me adelantaron :D. Tienes mi email Martin, si algun dia te pasas por Peru, avisame para indicarte alguno de mis points favoritos.

Mas que la cocina (o gastronomia) japonesa, lo que se deberia decir es que en ningun otro pais los restaurantes alcanzan la exigencia de calidad que hay en Japon. Hubo un cronista peruano que decia que solo en Japon encontro aceptables a los McDonalds!!

Por cierto, sabes donde he comido la mejor comida italiana? en Sudafrica… el restaurante al que fui en Joburg solo se queda un poquito por detras de los mejores que probe en Italia, y ganandole a varios de ahi.

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Guillermo en agosto 11, 2008  · 

Es cierto la comida peruana esta muy bien. He probado comida japonesa/peruana y os garantizo que es lo mejor que he probado. Saludos

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Jose Manuel en agosto 11, 2008  · 

Te falta visitar México. No cuentan los tacos de tacobell.

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willdom en agosto 11, 2008  · 

sip lo e la comia Peruana taien lo he oido yo..
Mipadres ha vivio en Peru y dien qu es especacular…

Martin, losectes espñoles que te satan al cuello deben estar de vacacionessin Wifi.. poque eguro que en caso contrario mas d uno habra saltado ya

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willdom en agosto 11, 2008  · 

JAJAJAJAJALO de los melocotnes t delató

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Nicolás en agosto 12, 2008  · 

¡PELIGRO!

Me huelo una ola de ataques españoles sobre el primer comentario del video, jajajaja 🙂

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swaption en agosto 12, 2008  · 

Pablo, conozco las sandías de Shikoku… y no valían el equivalente a 100 euros en Kyoto…
El problema de Japón, a mi juicio, es que o sabes japonés o no te puedes mover (por ejemplo los hoteles te dan una tarjeta con el nombre japonés del hotel y como la pierdas vas listo), sino te puedes moverte te quedas en las zonas bien y claro allí todo es exquisito.
El trato y la devoción al trabajo son inherentes a la cultura nipona, pero nada es perfecto…
Además, un apunte, las sonrisas también las he visto en gente currando en NY en un Mc Donalds, aquí en Londres todos secos como en España. 😀

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swaption en agosto 12, 2008  · 

Por cierto, decir que me encanta la comida peruana, si bien la chicha mora es demasiado dulce y no me la puedo permitir. 😉

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Martin Varsavsky en agosto 12, 2008  · 

Jorge,

La comida argentina típica, digamos empanadas y asado, me encanta. Pero para una vez por semana máximo.

PONETE en agosto 13, 2008  · 

Martin, cuando tengas un momento, dinos cual es este centro comercial, estuve en Japón el año pasado y no recuerdo haberlo visitado.

Me impresiono mucho el Omotesando Hills, tiene un rampa circular rodeando el edificio por el interior de arriba a abajo. El paseo de tienda en tienda, bajando por la rampa es una delicia….. 😉

http://www.omotesandohills.com/english

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daniel en agosto 15, 2008  · 

hola soy peruano. bueno y sin presumir y darles envidia a los demas paises. solo visiten paginas web de ranking de comida y platos tradicionales en el mundo y se daran cuenta que peru esta entre el primer y segundo lugar. siempre por la varidad y calidad de platos tradicionaes a muy deliciosas. gracias
y que viva el peru carajoooo…….
a y me olvidava en peru tenemos 3 regiones naturales con infinidad de platos gran cantidad de condimentos.

no lo digo yo lo dice el libro de record guinnes mundial………..

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KATISA en octubre 3, 2008  · 

QUE LINDO ESPACIO PARA COMPARTIR TODOS LOS COMENTARIOS SON MUY ALTURADOS Y EDUCADOS,QUE BUENO.QUIERO DECIRLES QUE LA COMIDA PERUANA ES BIEN RICA TIENE TANTAS VARIEDADES QUE NI YO MISMA CONOZCO TODO QUIERO RECOMENDARLES CUANDO VISITEN PERU COMAN POLLO A LA BRASA EN NORKIS,CEBICHE EN ROSA TORO SAN BORJA,PACHAMANCA EN HUACHIPA CUY EN RESATAURANT EL ROCOTO,GUAUUUUUUUUUUUUUUU ES LO MAXIMO Y NO ES MUY CARO Y LA COMIDA AREQUIPEÑA NI QUE DECIRLO
VENGAN AL PERU BIENVENIDOS .
BENDICIONES

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