Leyendo a muchos de mis lectores decir que las propinas son una trama de los empresarios de la hosteleria para tratar de pasarle un gasto adicional al cliente de un restaurante me doy cuenta que hay gente que no tiene claro que tanto en Estados Unidos donde los camareros viven principalmente de las propinas o en España donde viven principalmente de sus sueldos, son los clientes los que siempre pagan el costo del servicio.  Cuando uno consume cualquier producto de cualquier tipo (a menos de que esté subsidiado) paga todos sus gastos. Pero en la cultura anglosajona se tiende a desagregar los precios, por ejemplo te dan los precios de los productos sin el impuesto a las ventas (sales tax) y en España (o Europa) te incluyen todo.  Pero desagregar no es una estrategia para engañar a los clientes ya que ellos saben que tienen que pagar el sales tax.  Para mi se trata de que los clientes norteamericanos quieren saber cuánto pagan por el producto y cuánto por los impuestos.   En Estados Unidos las ciudades compiten por quien cobra menos impuestos y el sales tax varía de ciudad a ciudad.  Yo estoy a favor de este sistema de desagregación de costes porque prefiero la mayor transparencia de precios posible y competencia entre entes recaudadores por una mayor eficacia en sus servicios.  Si la gente en España se diera más cuenta de la enorme presión fiscal que tiene cada vez que compra un producto exigiría una reducción del gasto del gobierno y/o mejores resultados por las tareas realizadas por el mismo.  A nivel personal ocurre lo mismo.  En España una persona empleada recibe solo un tercio del coste que tiene para la empresa entre las cargas sociales de la empresa y los impuestos del empleado.  Pero la gente en Estados Unidos acostumbra a pensar en lo que gana en términos de bruto y luego considera su contribución al gobierno como SU contribución y exige resultados.  Aquí la gente solo le interesa el neto y cree que es la empresa que paga sus impuestos cuando la empresa solo paga parte de estos y el empleado paga mucho también.   Para mi el problema principal de la estructura fiscal en Estados Unidos no está en la recaudación a la que considero mucho más transparente que la española.  El problema está en el gasto, especialmente en el absurdo gasto militar ya que Estados Unidos tiene el 5% de la población mundial y es responsable del 48% del gasto militar global.  Es ahí donde los estaounidenses pierden todo el sentido crítico y toleran un gasto irresponsable y que aumenta la inseguridad planetaria y que les priva a ellos de otros beneficios como acceso sanitario para todos los ciudadanos.

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