Estoy convencido de que tu panel no servía como medida de presión, que nunca se le pasó por la cabeza al que se le ocurrió la idea. Estoy convencido de que sólo era para pagarle más dinero a los que quedasen entre los 5 primeros. Estoy convencido de que como resultado de la puesta en práctica de dicho panel tuvísteis que gastaros bastante dinero más al mes en incentivos pues surtió su efecto, el deseado. Formentar la competitividad, ayudar a los trabajadores y compañeros a sacarse más partido y como consecuencia a ganar mucho más dinero pues los convertísteis en mucho más productivos.

¿Verdad Daniel? No se en que puesto estarías tú en el panel, espero que entre los primeros que se tiene que notar mucho a fin de mes.

Me sigue pareciendo inaudita al escasa capacidad que tienes Martín, me vas a disculpar, para aceptar la crítica. Tras el post inicial he leído de pasada dos post en el que no sólo le sigues dando vueltas al tema, sino que realmente reflexionas sobre las causas que llevan a tremendo error de concepto a todos los que no opinan igual.

¿Tal vez te equivoques? Parece que no se te pase por la cabeza. Tal vez me equivoque yo, eso espero.

Volvamos al tema.
El buen trato es un derecho del consumidor innato al servicio que se le presta. De hecho, diría yo, en los servicios de hostelería esto va intrínsecamente ligado. La calidad del servicio y el buen trato no es algo a pagar como un extra. Los que proveen el servicio (empresarios) son los que han de procurar esta calidad en el servicio. Los consumidores si no lo obtienen tienen el derecho (desde mi punto de vista la obligación) de exigirlo y de hacer uso de los medios que la ley pone a su disposición para reclamarlo.

En definitiva, menos propinas y más uso de la hoja de reclamaciones. Exigir nuestro derecho a obtener un buen servicio.

Equiparar el trabajo que desarrolla un camararo con el que puede desarrollar un persona a la que se le exigen ideas, creatividad, etc.. es demagogia pura.

Pensar que si nosotros dejamos más propina para aumentar el sueldo de los empleados de hostelería abarataría el precio del servicio pues los empresarios tendrían que pagar menos es pensar que los niños vienen de París.
Lo que harían sería pagar lo mismo y aumentar su margen de beneficio.

La ley y la protección de los derechos de los trabajadores es lo único que puede proteger y asegurar unas condiciones de trabajo dignas. Señor mío, si usted no puede pagar un sueldo digno, no monte una empresa. Yo no puedo pagarme un coche y voy andando.

El trabajo de un camararo es tan digno como otro cualquiera, pero tiene unas exigencias totalmente diferentes a las de un programador, diseñador web, comercial, etc…

Evidentemente estoy deacuerdo con las medidas que incentiven el compromiso y la aportación de ideas en ciertos trabajos, pero para otros lo que sebería exigir es un sueldo digno y unas condiciones laborales adecuadas. Un trabajo creativo hay que incentivarlo otro tipo de trabajo remunerarlo justamente.

¿Existen Stock options para todos (absolutamente todos) los empleados de Fon? Si el servicio de reparto de foneras dependiese de fon, estoy convencido de que nadie en su sano juicio se plantearía que fuesen los destinatarios de dichos beneficios. Aunque tuviesen derecho a ellos.

Creo que mezclar churras con merinas no es digno de usted y vuscarle las vueltas al asunto simplemente para empecinarse en que los demás comenten un error tampoco. Claro que igual es una cualidad, igual por eso es usted un empresario de éxito, por mantener sus convicciones hasta el final. Muchas veces nuestra mejor virtud es en otros casos nuestro mayor defecto.

Pensemos por un momento que los americanos están equivocados, que en España existen escuelas de hostelería para algo, que ser un camarero profesional, un cocinero profesional, etc… es un trabajo que requiere cierta cualificación (o mucha) y merece una remuneración digna.

Pensemos que un chico que le dedica 3 o 4 horas para sacarse unas pelillas no es el personal más adecuado para ofrecer el mejor servicio de hostelería. Pensemos que un sueldo mísero y un variable a costa de las propinas no es una condición aceptable para un puesto de trabajo (por mucho que suban las propinas al final de mes). Pensemos que lo que se ahorraría el empresario no lo invierte en abaratar el precio del café, sino en ambolsarse más dinero.

En fin, soy un mal pensado.

Si los gringos son unos tolais y dan el 10% en propinas peor para ellos a fin de mes. Si dejaran de hacerlo, no tendrian que pedir tantos creditos.

En pocas palabras, tienes que ofrecer sueldos de mercado y por encima stock options que haga que si la empresa es un éxito el empleado/socio gane 5 años de sueldo el día que las ejecuta.